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産後催乳 蝦仁枸杞

2017-09-11 10:46 閱讀:802 點擊咨詢月子顧問
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有醫生說每天一小把枸杞泡水,對健康非常有益處,所以枸杞的營養價值是非常高的,而蝦仁因其鮮甜的味道,和清淡的口感讓很多人愛不釋口,其實,這兩款食材搭配起來是非常适合産婦下奶的哦!

蝦仁枸杞

蝦仁枸杞

枸杞味甘,性平,入肝、腎、肺經,有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫,味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效,是專為産婦制作的一款下奶的營養食譜

原料:

蝦仁,幹枸杞子。

調料:

花生油,精鹽,米酒,雞蛋清,胡椒粉,水澱粉、幹澱粉各适量,蔥,姜。

蝦仁枸杞做法:

1.将蝦仁洗淨,剔去蝦腸,控幹水分;枸杞子洗淨,用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中,加水适量攪拌,制成蔥、姜水。

2.将蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水,兌成汁。

3.鍋置火上,燒熱倒入少許花生油,燒至六成熱時,把漿好的蝦仁,用少許油抓散(防止粘在一起),放入油鍋内,滑熟裝盤。

4.鍋洗淨放在火上燒熱,倒入調好的調料汁和泡枸杞子的水,水開時撒上枸杞子,起鍋裝盤即可食用。

如何挑選枸杞?

看:枸杞看上去,顔色不是鮮豔的過分,大小整齊統一,沒有潮濕。

聞:抓一把枸杞近距離聞一下,沒有辛辣,刺鼻子的味道,就證明